3月14日,市食品工业协会召开武汉烘焙食品企业工作会,筹备组织武汉烘焙食品企业参加中国烘焙食品工业博览会。据介绍,由中国食品工业协会主办的纪念改革开放四十周年中国烘焙食品工业发展成就展——中国烘焙食品工业博览会,于2018年4月17--19日在武汉国际会展中心举办。
会上,承办中国烘焙食品工业博览会之一的东方会展策划有限责任公司总经理朱晓军,作了举办展会的相关事项介绍说明,希望武汉食品企业踊跃参展,借助这个平台展示武汉食品企业改革开放的成就。经讨论研究,仟吉、华红、扬子江、曹祥泰、汪玉霞、得时利、裕妮威、香精香料等企业表示参展。
工作会还就端午节令食品绿豆糕、芝麻糕的企业标准报备已满期,今年是否继续报备问题进行了研讨。在听取了工程技术人员魏萍关于国家标准糕点通则(GB/T20977-2007)及食品安全国家标准《糕点、面包》(GB7099-2015)的宣讲后,大多数企业认为可按糕点通则及GB7099-2015的标准执行。
工作会上,会长刘海元讲话要求争取搞个特装展,更好展示武汉烘焙业的发展成就。他强调2018年烘焙业面临的形势要求越来越高,不达标的产品过不了关,要适应新时代、跟上新形势,按国标提档升级,促烘焙业的新发展。
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